Signatory Vintage

Dieser Allt-A-Bhainne wurde am 26.07.2000 destilliert und lagerte anschließend in einem Hogshead. Die letzten 24 Monate verbrachte der Whisky im frischen Sherry Butt mit der Nummer 12. Am 05.08.2022 wurde der Whisky mit 51,6% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 447 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 07.2000

Abgefüllt: 08.2022

Alter: 22

Fassart: Hogshead + first fill ex-Sherry Butt Finish #12

Stärke: 51,6%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 447

357,00€/Liter

Signatory

Dieser Benrinnes wurde am 23.09.2010 destilliert und lagerte anschließend für über 12 Jahre in dem frischen Oloroso Sherryfass mit der Nummer 108. Im Januar 2023 wurde der Whisky mit 46,0% Vol. Trinkstärke und einer Auflage von 560 Flaschen, exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt.

Aroma: angenehm fruchtig, viel rote Beeren, dazu eine würzige süße (Em-Eukal Kinder Bonbons)

Geschmack: im Antritt sofort rote, saftige Früchte, Kirsche, dann süßer werdend (roter Liebesapfel)

Notes des Herstellers

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 09.2010

Abgefüllt: 01.2023

Alter: 12

Fassart: ex-Oloroso Sherry Cask #108

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 560

95,57€/Liter

Signatory

Dieser Benrinnes wurde am 24.10.1996 destilliert und lagerte anschließend für 26 Jahre in den Hogshead Nummer 11687 und 11702. Am 23.11.2022 wurde der Whisky mit 53,5% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 527 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 10.1996

Abgefüllt: 11.2022

Alter: 26

Fassart: Hogsheads #11687 + 11702

Stärke: 53,5%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 527

262,71€/Liter

Signatory

Dieser Bunnahabhain wurde am 14.04.2004 destilliert und lagerte anschließend in first fill Oloroso Sherry Butt #800188. Am 26.06.2024 wurde der Whisky nach über 20 Jahren Lagerung mit üppigen 61,0% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 491 Flaschen für die Foundations-Serie von La Maison du Whisky abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 04.2004

Abgefüllt: 06.2024

Alter: 20

Fassart: first fill ex-Oloroso Sherry Butt #800188

Stärke: 61,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 491

492,71€/Liter

Signatory Vintage

Dieser Blair Athol wurde am 24.04.2008 destilliert und lagerte anschließend in refill Hogsheads. Die letzten 25 Monate verbrachte der Whisky im frischen Sherry Butt mit der Nummer 2. Am 20.04.2021 wurde der Whisky nach fast 13 Jahren Lagerung mit 54,3% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 685 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 04.2008

Abgefüllt: 04.2021

Alter: 12

Fassart: refill Hogsheads + first fill ex-Sherry Butt Finish #2

Stärke: 54,3%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 685

164,14€/Liter

Signatory Vintage

Dieser Caol Ila wurde 2015 destilliert und lagerte sowohl in frischen Oloroso Sherry Butts, als auch in Bourbon Hogsheads. Nach 9 Jahren Reifung, wurde der Whisky am 19.09.2024 im Rahmen der 100 Proof Serie mit 57,1% Vol. in limitierter Auflage abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2015

Abgefüllt: 2024

Alter: 09

Fassart: first fill Oloroso Sherry Casks + ex-Bourbon Hogsheads

Stärke: 57,1% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, ca. 3.000

68,43€/Liter

Signatory Vintage

Dieser Caol Ila wurde im Mai 2011 destilliert und erhielt ein Finish im Sherry Butt mit der Nummer 2. Im Januar 2021 wurde der Whisky nach insgesamt 9 Jahren Reifung mit 52,6% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 824 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

Aroma: Starker Lagerfeuerrauch und getrocknete Früchte wie Pflaumen, Rosinen und Datteln. Dazu süße Vanille, Spuren von Kaffee und leichte Würze.

Geschmack: Zuerst dunkle Trauben, eingekochte Äpfel und etwas Feige. Es folgen Röstaromen von Nüssen und unverbrannter Tabak.

Notes des Herstellers

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 05.2011

Abgefüllt: 01.2021

Alter: 9

Fassart: finished in ex-Sherry Butt #2

Stärke: 52,6%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 824

117,00€/Liter

Signatory

Dieser Caol Ila wurde am 27.09.2010 destilliert und lagerte anschließend im refill Sherry Butt mit der Nummer 316623. Nach 10 Jahren und 7 Monaten wurde der Whisky am 27.04.2021 mit 58,1% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 493 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 09.2010

Abgefüllt: 04.2021

Alter: 10

Fassart: refill ex-Sherry Butt #316623

Stärke: 58,1%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 493

164,14€/Liter

Signatory Vintage

Dieser Caol Ila wurde am 24.11.2009 destilliert und lagerte anschließend im ehemaligen Bourbon Hogshead mit der Nummer 321910. Nach 14 Jahren Lagerung wurde der Whisky am 11.12.2023 mit 57,3% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 272 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 11.2009

Abgefüllt: 12.2023

Alter: 14

Fassart: ex-Bourbon Hogshead #321910

Stärke: 57,3%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 272

114,14€/Liter

Signatory

Dieser Caperdonich wurde am 06.07.2000 destilliert und lagerte anschließend für 20 Jahre im ex-Bourbon Hogshead mit der Nummer 29503. Am 22.02.2021 wurde der Whisky mit 56,9% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 216 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 07.2000

Abgefüllt: 02.2021

Alter: 20

Fassart: ex-Bourbon Hogshead #29503

Stärke: 56,9%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 216

485,58€/Liter

Signatory

Dieser Caperdonich wurde am 06.07.2020 destilliert und lagerte anschließend für 20 Jahre im ex-Bourbon Hogshead mit der Nummer 29494. Am 27.08.2020 wurde der Whisky mit 53,8% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 219 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 07.2000

Abgefüllt: 08.2020

Alter: 20

Fassart: ex-Bourbon Hogshead #29494

Stärke: 53,8%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 219

507,00€/Liter

Signatory

Dieser Caperdonich wurde am 06.07.2020 destilliert und lagerte anschließend für 22 Jahre im ex-Bourbon Hogshead mit der Nummer 29493. Am 21.07.2022 wurde der Whisky mit 55,0% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 250 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 07.2000

Abgefüllt: 07.2022

Alter: 22

Fassart: ex-Bourbon Hogshead #29493

Stärke: 55,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 250

507,00€/Liter

Signatory

Dieser Clynelish wurde am 21.11.1995 destilliert und lagerte anschließend für 28 Jahre in dem ehemaligen Oloroso Sherry Butt mit der Nummer 11250. Am 29.04.2024 wurde der Whisky mit 53,5% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 447 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 11.1995

Abgefüllt: 04.2024

Alter: 28

Fassart: ex-Oloroso Sherry Butt #11250

Stärke: 53,5%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 447

821,29€/Liter

Signatory

Dieser Clynelish wurde am 04.05.1990 destilliert und lagerte anschließend für 32 Jahre in dem ex-Bourbon Barrel mit der Nummer 3507. Am 24.10.2022 wurde der Whisky mit 45,8% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 115 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 05.1990

Abgefüllt: 10.2022

Alter: 32

Fassart: ex-Bourbon Barrel #3507

Stärke: 45,8%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 115

1.042,71€/Liter

Signatory

Dieser Clynelish wurde am 04.05.1990 destilliert und lagerte anschließend für 32 Jahre in den ex-Bourbon Barrels mit den Nummern 3478 und 3482. Am 19.07.2022 wurde der Whisky mit 45,9% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 219 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 05.1990

Abgefüllt: 07.2022

Alter: 32

Fassart: ex-Bourbon Barrels #3478 + 3482

Stärke: 45,9%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 219

1.142,71€/Liter

Signatory

Dieser Dailuaine wurde am 21.05.1997 destilliert und lagerte anschließend in den Hogsheads Nummer 7227 und 7325. Nach 24 Jahren und 8 Monaten Lagerung wurde der Whisky am 20.01.2022 mit 47,4% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 369 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 05.1997

Abgefüllt: 01.2022

Alter: 24

Fassart: Hogsheads #7227 +7235

Stärke: 47,4%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 369

271,29€/Liter

Signatory

Dieser Edradour wurde am 17.11.2000 destilliert und lagerte anschließend in einem frischen first fill Oloroso Sherry Butt. Am 29.04.2024 wurde das Fass Nummer 3151 nach über 23 Jahren Lagerung mit 56,2% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 656 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 11.2000

Abgefüllt: 04.2024

Alter: 23

Fassart: first fill ex-Oloroso Sherry Butt #3151

Stärke: 56,2%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 656

557,00€/Liter

Signatory

Dieser Glen Keith wurde am 11.09.1996 destilliert und lagerte anschließend in einem 2nd fill Oloroso Sherry Butt. Am 07.07.2023 wurde das Fass Nummer 7 mit 58,0% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 635 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 09.1996

Abgefüllt: 07.2023

Alter: 26

Fassart: 2nd fill ex-Sherry Butt #7

Stärke: 58,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 635

518,43€/Liter

Signatory

Dieser Glenlivet wurde am 28.08.1998 destilliert und lagerte anschließend in einem frischen first fill Oloroso Sherry Butt. Am 22.08.2024 wurde das Fass Nummer 128819 nach fast 26 Jahren Lagerung mit 53,1% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 515 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 08.1998

Abgefüllt: 08.2024

Alter: 25

Fassart: first fill ex-Oloroso Sherry Butt #128819

Stärke: 53,1%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 515

428,43€/Liter

Signatory Vintage

Dieser Glenrothes wurde am 20.05.1996 destilliert und lagerte anschließend in den Hogsheads Nummer 15128  und 15129. Am 19.03.2019 wurde der Whisky nach über 22 Jahren Lagerung mit 54,0% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 522 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 05.1996

Abgefüllt: 03.2019

Alter: 22

Fassart: Hogsheads #15128 +15129

Stärke: 54,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 522

221,29€/Liter

Signatory

Dieser Glenrothes wurde am 09.06.1997 destilliert und lagerte anschließend in einem frischen first fill Oloroso Sherry Butt. Am 26.04.2024 wurde das Fass Nummer 9812 nach über 26 Jahren Lagerung mit 52,4% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 612 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 06.1997

Abgefüllt: 04.2024

Alter: 26

Fassart: first fill ex-Oloroso Sherry Butt #9812

Stärke: 52,4%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 612

464,14€/Liter
Signatory

Die Imperial Destillerie wurde 1897 in dem Ort Carron, in der Nähe von Aberlour, gegründet und produzierte bis zur Stilllegung 1998 mit vielen Unterbrechungen Single Malt Whisky der überwiegend für die Produktion von Blends wie Teacher’s, Old Smuggler, Long John und Ballentine’s verwendet wurde. Dieser Imperial wurde am 21.08.1995 destilliert und reifte anschließend für 19 Jahre und 4 Monate in den ehemaligen Hogsheads mit den Nummern 50181 und 50182. Ende Februar 2015 wurden die Fässer mit 46,0% Vol. ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe in einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 08.1995

Abgefüllt: 02.2015

Alter: 19

Fassart: Hogsheads #50181 + 50182

Stärke: 46,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, ca. 700 

299,86€/Liter

Signatory

Dieser Imperial wurde am 05.12.1989 destilliert und lagerte anschließend für mehr als 232 Jahre im ex-Bourbon Barrel mit der Nummer 2076. Am 11.03.2022 wurde der Whisky mit 49,6% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 127 einzeln nummerierte Flaschen, exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 12.1989

Abgefüllt: 03.2022

Alter: 32

Fassart: ex-Bourbon Barrel #2076

Stärke: 49,6%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 127

942,71€/Liter

Signatory

Dieser Longmorn wurde am 02.04.2012 destilliert und lagerte anschließend im ehemaligen Bourbon Barrel #919. Am 29.08.2024 wurde der Whisky mit 57,3% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 233 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 04.2012

Abgefüllt: 08.2024

Alter: 12

Fassart: ex-Bourbon Barrel #919

Stärke: 57,3%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 233

128,43€/Liter

Signatory

Dieser Macallan wurde am 24.09.1997 destilliert und reifte anschließend für 25 Jahre und 9 Monate in dem first fill Oloroso Sherry Butt Nummer 12/3. Am 10.07.2023 wurde das Fass abgefüllt und brachte 649 Flaschen mit einer Stärke von satten 54,8% Vol. hervor.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 09.1997

Abgefüllt: 07.2023

Alter: 25

Fassart: first fill ex-Oloroso Sherry Cask #12/3

Stärke: 54,8% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 649

2.778,43€/Liter

Signatory

Dieser Mortlach wurde am 18. Mai 2000 destilliert und reifte anschließend für 14 Jahre und 8 Monate in den ehemaligen Hogsheads mit den Nummern 6819 und 6820. Ende Januar 2015 wurden die Fässer mit 43,0% Vol. ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe in einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt. Ausgehend von den uns bekannten Flaschennummern beträgt die Auflage min. 444 Flaschen.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 05.2000

Abgefüllt: 01.2015

Alter: 14

Fassart: Hogsheads #6819 + 6820

Stärke: 43,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, min. 444 

128,43€/Liter

Signatory

Dieser Old Pulteney wurde am 27.05.2008 destilliert und lagerte anschließend für 12 Jahre und 4 Monate in dem Bourbonfass mit der Nummer 80010. Am 13.10.2020 wurde der Whisky mit 46,0% Vol. Trinkstärke und einer Auflage von 288 Flaschen, exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 05.2008

Abgefüllt: 10.2020

Alter: 12

Fassart: ex-Bourbon Barrel #80010

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 288

77,00€/Liter

Signatory

Dieser Old Pulteney wurde am 27.05.2008 destilliert und lagerte anschließend in einem refill ex-Bourbonfass. Der Whisky erhielt ein 33 Monate langes Finish im Sherry Butt mit der Nummer 16 und wurde am 27.04.2021 mit 56,6% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 679 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 05.2008

Abgefüllt: 04.2021

Alter: 12

Fassart: refill ex-Bourbon Barrel + ex-Sherry Butt Finish #16

Stärke: 56,6%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 679

164,14€/Liter

Signatory Vintage

Mit dem Old School Malt 31yo Signatory Vintage hat der Unabhängige Abfüller herausragende Malts der vergangenen Jahrzehnte in einer Flasche vereint: Dieser einzigartige Whisky wurde in den 90er Jahren aus 104 unterschiedlichen Single Malt Scotch Whiskys verschiedener Jahrgänge sorgfältig verblendet, um dann in Sherry Butts zur Perfektion zu reifen. Die jüngsten Bestandteile verbrachten insgesamt jedoch mindestens 31 Jahre in Eichenfässern. Die in diesem Blend verarbeiteten Destillierten finden sich vollständig auf der Rückseite der Flasche aufgelistet. Darunter befinden sich Schätze wie Port Ellen, Littlemill, Dallas Dhu, Coleburn, Glen Mohr, Banff und Killyloch. Der Whisky wurde schließlich mit 43,5% Vol. und einer Auflage von 1.148 Flaschen abgefüllt.

Typ: Blended Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2024

Alter: 31

Fassart: Sherry Butts

Stärke: 43,5% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 1.148

518,43€/Liter

Signatory

Dieser Strathmill wurde am 24.10.2007 destilliert und erhielt ein Finish im Sherry Butt mit der Nummer 8. Am 07.10.2020 wurde der Whisky, kurz vor Vollendung seines 13. Reifejahrs mit 50,5% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 837 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt.

Aroma: Diverse trockene dunkle Früchte. Erdbeeren, Rosinen und Datteln. Dazu Pfeifentabak, dunkle Schokolade und Weihnachtsgewürze

Geschmack: Sehr voll und cremig. Schwere Sherry-Noten, brauner Kandis Zucker und frisch geschnittenes Holz. Anschließend erneut dunkle Schokolade und etwas Lakritz

Notes des Herstellers

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 10.2007

Abgefüllt: 10.2020

Alter: 12

Fassart: finished in ex-Sherry Butt #8

Stärke: 50,5%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 837

132,71€/Liter

Signatory

Dieser Unnamed Islay wurde am 19.11.1992 destilliert und lagerte anschließend für 31 Jahre im Bourbon Barrel Nummer 6776. Am 12.02.2024 wurde der Whisky mit 51,8% Vol. ohne Kältefiltration und ungefärbt in 247 einzeln nummerierte Flaschen für die begehrte Symington’s Choice Serie abgefüllt. Obwohl die Destillerie nicht explizit auf dem Label genannt wird, ist das Kürzel (LA) zu finden. Unter dem genannten Destillationsdatum 19.11.1992 lassen sich einige Abfüllungen aus dem Hause Laphroaig finden. 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 11.1992

Abgefüllt: 02.2024

Alter: 31

Fassart: Bourbon Barrel #6776

Stärke: 51,8%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 247

699,86€/Liter

Signatory