Karuizawa

Die am Fuße des aktiven Vulkans Mount Asama gelegene Brennerei Karuizawa wurde 1955 gegründet und stellte die Produktion im Jahr 2000 ein. Ihr mittlerweile legendärer Single Malt hat einige der größten Kapitel in der Geschichte des japanischen Whiskys geschrieben. 

Diese besonders mineralische Abfüllung, welche 1999 destilliert wurde und bis 2018 im Sherryfass #877 lagerte, ist auf lediglich 180 Flaschen, mit einer Stärke von 60,0% Vol. limitiert. 

Aroma : reichhaltig, kraftvoll, die beeindruckende erste Nase enthüllt Noten von Blutorange, geräuchertem Schmalz, dunkler Schokolade, Tuberose, Walderdbeere und Weihrauch - nicht weniger! Wenn man ihn atmen lässt, geht die Aromenpalette in Noten von Politur von seltener Intensität über, von Lack bis hin zu Kitt, poliertem Parkett und Holzfüller

Geschmack : lebhaft, stattlich, im Auftakt führt eine herrliche Lakritzreduktion zu tierischen (Bresaola, Bündner Rind) und Aromen von Teer und Pfeifentabak. Staubkörner fallen dann auf die sehr mineralische (Holzkohle, Tusche) und salzige Geschmackspalette.

Notes des Herstellers

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 1999

Abgefüllt: 2018

Alter: ca. 19

Fassart: ex-Sherry Cask #877

Stärke: 60,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 180

5.664,29€/Liter

Karuizawa