Yamazaki

Der Yamazaki 12yo ist der japanische No.1 Single Malt Whisky. Er reift für 12 Jahre in amerikanischen, spanischen und japanischen Eichenfässern und erhält somit einen ganz besonderen Geschmack. Der Yamazaki 12yo wird mit 43,0% Vol. abgefüllt.

Aroma: Pfirsiche, Ananas und Grapefruit, dazu Nelken, Vanille und japanische Eiche

Geschmack: mild mit Noten von Kokosnuss, Cranberry und Butter

Notes der Destillerie 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: ab 2019

Alter: 12

Fassart: american Oak Casks + spanish Oak Casks + japanese Oak Casks

Stärke: 43,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unbekannt 

242,71€/Liter

Yamazaki

Die Feierlichkeiten zum 100-jährigen Jubiläum von Suntory Whisky gehen über den Whisky hinaus. Der Yamazaki 12yo Single Malt besteht aus sorgfältig ausgewählten Malt Whiskys, die alle mindestens 12 Jahre in Fässern gereift sind. Diese spezielle Abfüllung in limitierter Auflage wurde zu Ehren des hundertjährigen Jubiläums von Suntory Whisky kreiert. Sie gehört zur Yamazaki-Familie, Japans Quintessenz des Whiskys, und wird in Japans erster und ältester Malzbrennerei hergestellt, die 1923 gegründet wurde. Yamazaki bedeutet "Bergkap", was sich auf die einzigartige geografische Lage der Brennerei bezieht, die inmitten einer Reihe von bewaldeten Bergen liegt. Das Flaschendesign ist eine Hommage an Yamazaki, den Geburtsort des japanischen Whiskys, es fängt diese legendäre Brennerei in tiefen Kupfertönen ein und erinnert daran, die Vergangenheit stets zu ehren. Der Whisky wurde 2023 mit 43,0% Vol. in limitierter Stückzahl abgefüllt.

Aroma: Pfirsich, Ananas, Grapefruit, Nelke, kandierte Orange, Vanille, Mizunara (japanische Eiche)

Geschmack: Kokosnuss, Cranberry, Butter

Notes des Herstellers

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2023

Alter: 12

Fassart: american Oak Casks + spanish Oak Casks +japanese Oak Casks

Stärke: 43,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

305,57€/Liter

Yamazaki

Das Wort „Kogei“ kann mit „traditionelle japanische Handwerkskunst“ übersetzt werden. Diese Kollektion erforscht das traditionelle Handwerk Japans durch ausgewählte Partnerschaften mit Handwerkern, mit dem Ziel, japanische Kunstfertigkeit zu präsentieren - eine Hingabe an Prozesse, Schönheit und Kreativität.

Diese in Zusammenarbeit mit ausgewählten traditionellen japanischen Handwerkern entwickelte Serie in limitierter Auflage wird alle zwei Jahre mit neuen Verpackungsdesigns aufgefrischt.

Die erste japanische Kimono-Edition 2024 entstand in Zusammenarbeit mit Chiso, dem führenden Kimono-Haus in Kyoto, das seit 1555 die feinsten japanischen Kimonos herstellt.

Die Mustermacher von Chiso nutzten die traditionelle Methode des Bokashi-zome (Gradationsfärbung), um die Geschichte des Hauses Suntory und deren einzigartigen Yamazaki- und Hakushu-Whiskys in die Flaschenetiketten und die Außenverpackung einzubringen.

Das Design der Yamazaki-Verpackung basiert auf den Kimonos von Chiso und enthält komplizierte Drucke, die von der ruhigen Yamazaki-Destillerie inspiriert sind, wobei die Darstellung dreier zusammenfließender Flüsse ein Gefühl der Ruhe hervorruft. Goldfarbene Akzente, die an schwebende Wolken erinnern, sorgen für Eleganz. Der Yamazaki Peated Malt ist eine Verschmelzung von getorftem Malz und spanischer Eiche. Der Whisky wurde 2024 in limitierter Auflage exklusiv für den globalen Travel Retail abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2024

Alter: unbekannt

Fassart: spanish Oak Casks

Stärke: 43% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

371,29€/Liter

Yamazaki

Der Yamazaki 18yo stammt aus der ältesten Destillerie Japans, die 1923 im gleichnamigen Tal am Berg Tennozan auf der Insel Honshu gegründet wurde.  Der Yamazaki 18yo lagerte in drei verschiedenen Fässern: amerikanische ex-Bourbon Fässer, spanische Oloroso Fässer und japanische Eichenfässer. Nach mindestens 18 Jahre Lagerung wird der Whisky mit 43,0% Vol. in geringer Auflage abgefüllt. Aufgrund seiner hohen Beliebtheit kommt es seit Jahren immer wieder zu Engpässen bei der Verfügbarkeit.

Aroma: Reife Aprikosen und Rosinen sowie florale Noten. Dahinter Milchkaffee und Schokolade.

Geschmack: Vollmundig und würzig auf der Zunge. Wieder Schokolade, Erdbeermarmelade, Karamell und würzige Eiche.

Notes des Herstellers 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: unbekannt

Alter: 18

Fassart: ex-Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Casks + japanese Oak Casks

Stärke: 43,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unbekannt

928,43€/Liter

Yamazaki

Suntory Tsukuriwake Set, bestehend aus vier Flaschen à 0,7 Liter:

Yamazaki Islay Peated, 48% vol.

Yamazaki Golden Promise, 48% vol.

Yamazaki 18 years Mizunara, 48% vol.

Hakushu 18 years Peated Malt, 48% vol.

Yamazaki Single Malt Whisky wird für seine tiefgründige und spirituelle Natur, seine Komplexität und vielschichtigen Nuancen verehrt. Die Tiefe des Engagements und der Kunstfertigkeit ist das Ergebnis jahrelanger Experimente, Versuche und Fehler, Träume und Enttäuschungen. Innovation in einer Welt der Single-Malt-Tradition erfordert Mut und Tapferkeit. Der Tsukuriwake-Ansatz mit seinem Schwerpunkt auf der Vielfalt in der Herstellung ist das Herzstück von Yamazaki. Erschaffen mit Vision; Verwendung von Zutaten, Reifung, Hölzern und Prozessen zur Erweiterung und Erforschung der gesamten Bandbreite dessen, was ein Single Malt sein kann. 

Yamazaki Islay Peated Malt 2024

Der Islay-Torf, der oft als charakteristisch für Scotch angesehen wird, bringt ein weicheres und süßeres Mundgefühl hervor als der schottische Festlandtorf. Insbesondere das Wasser und der Reifungsprozess von Yamazaki führen zu einer Süße, die den Rauch ausgleicht und wahrhaftig Tsukuriwake verkörpert. Tsukuriwake geht über die Auswahl der Zutaten hinaus auch auf den Herstellungsprozess und Herstellungsort ein, die alle zusammen den Geschmack von Yamazaki ausmachen. 

Yamazaki Golden Promise 2024

Die in den 1960er Jahren erstmals in Schottland angebaute Gerste Golden Promise, ist eine außergewöhnliche Getreidesorte. Die Verwendung von Golden Promise wurde vom Scotch übernommen, 2009 erstmals destilliert und in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift, was zu einem Yamazaki führte, der ebenso malzig und reichhaltig ist. Dieses abgerundete Liquid wird oft als Basis für Yamazaki-Flagships wie den 12yo verwendet und stabilisiert den Geschmack von Yamazaki, wenn es darum geht, ihn mit anderen Liquids aus Mizunara und spanischer Eiche zu kombinieren. 

Yamazaki 18yo Mizunara 2024

In der langen Geschichte der Verwendung von Mizunara-Fässern bei House of Suntory, haben unsere Blender festgestellt, dass das Alter der Schlüssel zur Entfaltung des charakteristischen Geschmacks dieses einzigartigen Fasses ist. Eine lange Reifezeit enthüllt die unverwechselbare Würze und das Weihrauch-ähnliche Aroma von Sandel- und Aloe-Holz, das diesen 100%igen Mizunara-Whisky ausmacht. In Anlehnung an unsere früheren Abfüllungen ist dieser Whisky ein Beispiel für unsere unendliche Reise, auf der wir die Entwicklung und Verfeinerung der Mizunara-Whiskys erleben. 

Hakushu 18yo Peated Malt 2024

Der Peated Malt ist ein Teil von „Tsukuriwake“ - der Kunst der Vielfalt in der Whiskyherstellung - in der Hakushu-Brennerei. Verschiedene Malzsorten sowie Fermentations-, Destillations- und Reifungstechniken bilden die Grundlage für die legendäre "Art of Blending" von House of Suntory. Diese Vielfalt ermöglicht es House of Suntory, in der Hakushu- Destillerie mehr als 100 verschiedene Malt Whiskys herzustellen. 

Notes von Suntory

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2024

Alter: unbekannt / 18

Fassart: diverse

Stärke: 48,0% Vol.

Inhalt: 4x 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

1.517,50€/Liter

Suntory