Whisky Sponge

Nach einer längeren Pause präsentiert Whisky Sponge die dritte Auflage des Equilibrium. Ein 22 Jahre alter Single Malt aus mehreren Jahrgängen, der ein ausgewogenes Sherry- und Torf-Malt-Whisky-Profil aufweisen soll. Wie bei den vorherigen Abfüllungen dieser Serie hat man einen etwas anderen Ansatz gewählt, um dieses Ziel zu erreichen.

Für diese letzte Abfüllung der Equilibrium-Serie wurde ein1997er und ein  2000er Highland Malt mit mittlerem Torfgehalt gewählt und in einem first fill Sherry-Hogshead miteinander vermählt, um dort für weitere zwei Jahre zu lagern. Dieses Vatting wurde dann als 22 Jahre alte Whisky mit 53,0% Vol. abgefüllt. 

Das Ergebnis ist die weichste der drei Equilibrium-Abfüllungen, was den Torfgehalt angeht, und wahrscheinlich die reichhaltigste, was den Sherry-Charakter angeht. Aber alles in allem ist dies ein wunderbarer, komplexer und wunderbar genießbarer, von Sherry und Torf beeinflusster Dram, bei dem das Alter und die Zeit auch einige ziemlich köstliche Tricks angewandt haben...  

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 1997, 2000

Abgefüllt: 2024

Alter: 22

Fassart: refill Casks + first fill ex-Sherry Cask Finish 

Stärke: 56,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

414,14€/Liter

Decadent Drinks

Whisky Sponge Edition No.92 ist ein 33 Jahre alter Aberlour aus mehreren Jahrgängen. Er wurde durch Mischen und Vermählen von zwei refill-Hogsheads hergestellt, eines aus dem Jahr 1989 und eines aus 1991. Dieses Vatting wurde dann in natürlicher Stärke im Glas eingeschlossen. Der 1989er war groß und würzig, der 1991er war weich und blumig. Aber wenn sich ihre Kräfte vereinen... entsteht ein äußerst schmackhafter, fruchtiger, reifer Aberlour.  

Das ist genau die Art von Bastelei in kleinen Mengen, die man bei Decadent Drinks so gerne macht.

Bitte erheben Sie sich und schlürfen Sie diesen ziemlich alten sexy Aberlour mit einem Gefühl von gesunder Glückseligkeit und genießen Sie das Gefühl, wie sich Ihr Geist sanft in das kosmische Abflussloch entleert, das sich heimlich an der Spitze Ihrer Wirbelsäule befindet und zu dem man nur Zugang hat, wenn man das richtige Maß an whiskybezogener Köstlichkeit anwendet. Ich danke Ihnen.  

Notes des Herstellers

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 1989 + 1991

Abgefüllt: 2024

Alter: 33

Fassart: refill Hogshead

Stärke: 49,7% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 294

699,86€/Liter
Decadent Drinks

Dies ist die Whisky Sponge Edition Nr. 95, ein 31 Jahre alter Blended Malt mit mehreren Jahrgängen aus kleinen Chargen, der „Sideburn“ getauft wurde. Er wurde ursprünglich von William Grant & Sons hergestellt. 

Diese Abfüllung ist eine Mischung aus einem 2nd fill Fass aus dem Jahr 1992 und einem first fill Fass aus dem Jahr 1993, die miteinander vermählt und in natürlicher Fassstärke mit 51,4% Vol. in 404 Flaschen abgefüllt wurden. 

Typ: Blended Malt Whisky

Vintage: 1992, 1993

Abgefüllt: 2024

Alter: 31

Fassart: refill Cask + first fill Cask 

Stärke: 51,4% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 404

514,14€/Liter

Decadent Drinks