Auchroisk

Der Auchroisk 10yo aus der Flora und Fauna Serie ist eine von lediglich 6 offiziellen Originalabfüllungen der Destillerie. Für gewöhnlich finden die Malts der Destillerie in der Blend-Industrie für die Produktion des J&B Whisky, Verwendung, so dass es sich bei den wenigen und teils schwer erhältlichen Originalabfüllungen, um echte Raritäten handelt. 

Aroma: Unglaublich aromatisch, zitronig, esterig-fruchtig, ein Anflug von Rauchigkeit, malzig. Geschmack: Recht mächtig, fest, apetitmachend und aromenreich. Süßlich und Anisaromen, likörartig. Im Nachklang eine keksartige Trockenheit.

Notes by Micheal Jackson

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 2001-2009

Alter: 10

Fassart: ex-Bourbon Casks

Stärke: 43,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

81,29€/Liter

Auchroisk

Der Auchroisk 20yo ist die erste Edition von Special Releases aus dieser Destillerie und bietet inzwischen eine interessante Vergleichsmöglichkeit zu dem 25 jährigem Auchroisk aus 2016 und dem 30 jährigem Auchroisk aus 2012. Der Whisky ist eine Mischung aus Malts, die in Fässern aus amerikanischer Eiche und Fässern aus europäischer Eiche gelagert wurden. 5.856 Flaschen wurden mit einer Stärke von 58,1% Vol. für den Weltmarkt abgefüllt.

Aroma: Kaum, oder nur ganz leichtes Kribbeln in der Nase, sofort tiefer und satter als man erwartet hätte, startet mit Sahne, Nussigkeit, Vanille-Toffee, Crème Brûlée und englischem Syrup Sponge im Hintergrund, mit der Zeit zeigen sich frische Spuren von englischem Fruit Cake und ein Bündel von süßen, reifen Trauben, dazu Apfelklöße. 

Mit einem guten Schluck Wasser zeigt sich eine fruchtigere Nase, leicht, aber mit gewisser Tiefe, mit klarem Fokus auf den Typischen Speyside-Charakter aus Fruchtkonserven und einer unterstützenden, satten Malzigkeit

Geschmack: wärmend, reich und nussig, fast etwas staubig, hingehend zu Karamell, Toffee, strengen, frischen Früchten, Biskuit, Mürbeteig und Feigenrollen

Mit etwas Wasser zeigt sich das Mundgefühl weicher und cremiger, der Geschmack ist süß mit Hinweisen auf Pflaumen und Brandy-Soße

Notes der Destillerie

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 2010

Alter: 20

Fassart: american Oak Casks + european Oak Casks

Stärke: 58,1% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 5.856

328,43€/Liter

Auchroisk

Der Auchroisk 25yo ist die dritte Edition von Special Releases aus dieser Destillerie und bietet eine interessante Vergleichsmöglichkeit zu dem 20 jährigem Auchroisk aus 2010 und dem 30 jährigem Auchroisk aus 2012. Der Whisky ist eine Mischung aus Malts, die in wiederbefüllten Fässern (Hogsheads) aus amerikanischer Eiche und wiederbefüllten Fässern (Butts) aus europäischer Eiche gelagert wurden. 3.954 Flaschen wurden mit einer Stärke von 51,2% Vol. für den Weltmarkt abgefüllt.

Aroma: leicht und präzise, mit schnell zunehmender Tiefe und Komplexität. Kopfnoten von frischen, knackigen, saftigen Früchten (Orangen- und Birnenschale) unterstützt von duftendem Mandelöl; anschließend Leder und leichte Anklänge von Rauch. Wasser bringt das duftende Öl interessant zur Geltung, gefolgt von Anis und Fruchtsalat (Birnen in Dosen). Im Abklingen leichter Rauch. 

Geschmack: anfangs kühl und süß, mit frischer Säure und leichter, weicher Textur; dann schnell schärfer, mit würziger Frucht wie bei einem pikanten Früchtekuchen. Mit etwas Wasser schlanker, nach wie vor kühlend und nicht zu süß; zunehmende Intensität des Dufts und Abklingen der Schärfe zugunsten einer weicheren Würzigkeit. Übergang in eine attraktive trockene Nussigkeit, dunkle Schokolade und Anklänge von Menthol und geriebenen Orangenzesten. Nach wie vor frisch und gut ausgewogen, mit angenehm zäher Textur. 

Notes von Diageo

Typ: Single Malt Whisky 

Vintage: 1990

Abgefüllt: 2016

Alter: 25

Fassart: refill american Oak Hogsheads + refill european Oak Butts

Stärke: 51,2% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 3.954

478,43€/Liter

Auchroisk