Mortlach

Mortlach Rare Old besticht durch seinen komplexen und besonders kraftvollen Geschmack. In Verbindung mit der für die Mortlach Whiskys so typischen Süße und Trockenheit, steht dieser Luxus-Whisky mit seinen Frucht- und Blumennoten für ein energetisches Geschmackserlebnis. Der angenehm trockene Abgang wird durch die Reifung in ausgebrannten amerikanischen und europäischen Eichenfässern erreicht.

Notes der Destillerie

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 2014

Fassart: ex-Bourbon Casks + refill Sherry Casks

Stärke: 43,4% Vol.

Inhalt: 0,5l

Anzahl: unbekannt

119,80€/Liter

enthält Farbstoff

Mortlach

Der Mortlach 14yo Alexander’s Way ist eine Hommage an Dr. Alexander Cowie, der 1896 bei Mortlach einstieg und das bis heute einzigartige 2,81-fache Destillationsverfahren einführte. Der Mortlach 14yo reifte in ehemaligen Sherryfässern und wiederbefüllten Bourbonfässern. Er ist der würzigste Mortlach der aktuellen Standard-Range. Abgefüllt mit 43,4% Vol. war der Mortlach 14yo Alexander’s Way ursprünglich exklusiv für den globalen Travel Retail vorgesehen.

Aroma: Muskat, Vanille, Oolong und Nelken

Notes der Destillerie

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: ab 2018

Alter: 14

Fassart: refill ex-Bourbon Casks + ex-Sherry Casks

Stärke: 43,4% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unbekannt

88,43€/Liter

Mortlach

Mortlach ist seit 70 Jahren das am besten gehütete Geheimnis in der Welt des Whiskys. In dieser Zeit waren Whiskys der Destillerie fast ausschließlich Ausgangsprodukt für die berühmtesten Blended Scotch Whiskys des 20. Jahrhunderts. Selbst die Destillateure, Küfer und Mitarbeiter konnten ihre Kreation nur als Bestandteil anderer Scotch Whiskys genießen. 1992 beschlossen man, dass es an der Zeit war, das „Beast of Dufftown“ freizulassen und einem kleinen Personenkreis diesen eleganten 16 Jahre alten Whisky anzubieten. Dazu zählten auch die Mitarbeiter der Destillerie, die nun den einzigartigen komplexen Charakter des Mortlach genießen konnten. Dieser Single Malt Scotch Whisky erinnert an die legendäre erste Abfüllung des 16 Jahre alten Mortlach. Der Mortlach 16yo Distiller’s Dram reift ausschließlich in Sherryfässern, die dem Mortlach neben den für ihn typischen robusten, komplexen Aromen auch würzige und süße Geschmacksnoten verleihen.

Aroma: kräftig und komplex; dunkle Gartenfrüchte, Erdigkeit und Gewürze

Geschmack: robust und vollmundig mit gaumenfüllender Textur; leichte Würze von Leder, Noten von Aprikosen und Honig; süß und pikant mit dunkler, voller und abgerundeter Intensität

Notes der Destillerie

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: ab 2018

Alter: 16

Fassart: ex-Sherry Casks

Stärke: 43,4% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unbekannt

122,71€/Liter

Mortlach

Dieser Mortlach wurde im Jahr 2007 destilliert und lagerte anschließend in einer Kombination aus Virgin Oak Fässern und refill-Fässern aus amerikanischer Eiche. Nach insgesamt 13 Jahren Lagerung wurde der Whisky im Jahr 2021 für die Special Releases von Diageo, mit einer Stärke von 55,9% Vol. abgefüllt.

Aroma: Eine milde, runde Nase umschmeichelt die Sinne, bevor sich eine erste Note frisch geölten Holzes herauslöst. Diese erweckt dann die pikant-kernigen Aromen, die an das Biest erinnern, das hier schlummert – begleitet von der süßen Herbheit eines gebratenen Fasans mit Gelee aus Roter Johannisbeere. Die Sinne erhalten Absolution, wenn diese harmonischen Aromen unerwartet eine sumpfig-dunkle Grundnote voller Heidekraut und frisch gestoßenen Kräutern offenbaren. Ein einziger Tropfen Wasser erfüllt die Ahnung von fruchtig-süßer Limette.

Geschmack: Der Genuss erreicht neue Höhen, sobald die vollmundige, unglaublich weiche Textur den Gaumen erreicht: Wunderbar intensive Vanillesüße umarmt bereitwillig das reife Finish aus der trockenen Würze frischer Eiche – mit einem überraschenden Kick Chili im Moment des schluckens. Herrlich ungezähmt und voller Lebenskraft rinnen diese Aromen über die Zunge.

Notes von Diageo 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2007

Abgefüllt: 2021

Alter: 13

Fassart: Virgin Oak Casks + refill american Oak Caks

Stärke: 55,9%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

199,86€/Liter

Mortlach

Der Mortlach aus der Special Releases Kollektion 2023, ist ein Single Malt Scotch Whisky in natürlicher Fassstärke: Wie Mondlicht glitzert ein schlankes stählernes Funkeln, eine machtvolle Präsenz in der süßen Ruhe der Nacht. Blitzschnell zerschneidet das Katana, das mit größtem Aufwand und äußerster Präzision geschmiedete Schwert des Samurais, die tiefe Dunkelheit und offenbart verwegene mitternächtliche Geheimnisse. Mit beeindruckender Kunstfertigkeit geführt, ist es ein leuchtendes Symbol für Eleganz und Handwerkskunst. Mortlach ist berühmt für seinen süßen und dennoch herzhaften Geschmack, eine fast schon aufsässige Seltenheit unter den Abfüllungen der Speyside. Motiviert von dem kontrastierenden Funken Umami – einem würzigen, fleischigen Geschmackseindruck – holte sich Mortlachs Malt Master seine Inspiration in den Aromen Japans und ließ Teile dieses beeindruckenden Destillats in ehemaligen japanischen Kanosuke-Whisky-Fässern reifen. Um die Süße auszubalancieren, reifte in einem Arrangement von äußerster Präzision der verbleibende Teil des Whiskys in ehemaligen Pinot-Noir-Fässern. Ein markanter goldener Schimmer verheißt süße, verführerische Aromen von reifer Melone und Birne. Im Mund durchschneiden trocken-würzige, herzhafte Noten eine schillernde Süße. Diese kontrastiven Eindrücke verbinden sich und lassen ein brillantes, von Umami geprägtes Geschmacksvolumen entstehen, das in einem unwiderstehlich langen, verlockenden und würzigen Abgang anhält. Das Ergebnis ist eine zugleich süße und würzige Intensität. So tiefgründig und komplex wie der Charakter des legendären Katanas.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2023

Alter: unbekannt

Fassart: ex-Kanosuke Cask Finish + ex-Pinot Noir Cask Finish

Stärke: 58,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

408,43€/Liter

Mortlach

Der Mortlach 21yo ist Bestandteil der 2020er Special Releases von Diageo. Der Whisky wurde 1999 destilliert und reifte nach seiner Regulären Lagerung sowohl in Pedro Ximenez Fässern als auch in Oloroso Sherryfässern aus amerikanischer Eiche. Nach 21 Jahren wurde der Whisky an seinem Höhepunkt der in Fassstärke mit 56,9% Vol., und einer Auflage von nur 7.692 Flaschen abgefüllt. 

-Verfügbarkeit auf Anfrage-

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 1999

Abgefüllt: 2020

Alter: 21

Fassart: ex-PX Sherry Cask + ex-Oloroso Sherry Cask Finish

Stärke: 56,9%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 7.692

842,71€/Liter

Mortlach

Der Mortlach 26yo ist Bestandteil der 2019er Special Releases von Diageo. Der Whisky wurde 1993 destilliert und lagerte sowohl in frischen Pedro Ximenez Fässern als auch in Oloroso Sherryfässern aus amerikanischer Eiche. Nach 26 Jahren wurde der Whisky an seinem Höhepunkt der Lagerung in Fassstärke mit 55,3% Vol., und einer Auflage von nur 3.888 Flaschen abgefüllt. 

-Verfügbarkeit auf Anfrage-

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 1993

Abgefüllt: 2019

Alter: 26

Fassart: first fill PX american Oak Casks + Oloroso seasoned american Oak Casks

Stärke: 53,3%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 3.888

2.185,57€/Liter

Mortlach

Der Legende nach färbte sich in einer schicksalhaften Nacht der Mond am Himmel von Mortlach blutrot und es ereignete sich ein merkwürdiges Naturspiel. „Die Bestie von Dufftown" verwandelte sich unter dem rötlichen Schein und schwebte durch den Nachthimmel; eine mythische Kreatur, die von der hypnotisierenden purpurroten Kugel nach oben gezogen wurde. Tief in den Brennblasen von Mortlach hallte der Schein des Blutmondes wider und dessen verführerischer Rubinreichtum und die dunkle Komplexität verliehen Mortlach seinen seltenen bezaubernden Charakter. Eingebettet in sein dunkles, historisches Tal zieht Mortlach aufgrund seines tiefen und magnetischen Charakters seit langer Zeit Liebhaber in seinen Bann. Der Lauf der Dinge ist hier ein anderer: Der Whisky wird 2,81-fach in sechs Brennblasen gebrannt, die in einer einmaligen Art und Weise angeordnet sind. Teils Wissenschaft, teils Mysterium. Mutig und doch rätselhaft. Dieser legendäre Whisky schimmert in rubinrotem Licht und wurde in Virgin Oak-, Tawny Port- und Red Muscat-Fässern ausgebaut, die seine tiefe Bernsteinfarbe untermalen. Intensive Aromen von sattem Wein und süßer Traube prägen diesen Whisky. Der lebhafte, süß-fruchtige Geschmack betört durch zahlreiche Nuancen und einer gewissen Ingwer-Schärfe, akzentuiert durch die ursprüngliche Teilreifung in Virgin Oak.

Aroma: Kräftige, wohlschmeckende, reichhaltige Noten erinnern an ein herzhaftes Cassoulet mit weißen Bohnen, Tomaten, pikanter Wurst und knusprigem Schweinebauch. Faszinierende Aromen von Trauben und Rotwein verflechten sich mit dieser Fleischigkeit und werden dann, wenn sich das Aroma entwickelt, mineralischer. Ein wenig Wasser verändert das Bild erneut, mildert die Würzigkeit und bringt rundere, süße rote Früchte mit Weinakzent zum Vorschein.

Geschmack: Reichhaltige und geschmeidige, mundfüllende Textur, während der tiefe und intensive Geschmack eher süß-fruchtig als fleischig und würzig-trocken ist, sobald die jungfräuliche Eiche ihre Präsenz bemerkbar macht. Herrlich lebendig, mit vielschichtigem Geschmack, in dem Anklänge von Ingwer einen würzigen Tanz führen. Mit einem Schuss Wasser entsteht eine köstliche, harmonische und starke Mischung aus Fruchtigkeit und der Würze von schwarzem Pfeffer.

Notes von Diageo

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2022

Alter: unbekannt

Fassart: ex-Tawny Port Casks + ex-Red Muscat Cask + Virgin Oak Casks

Stärke: 57,9% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

385,57€/Liter

Mortlach