The Whisky Exchange

Jedes Jahr kreiert das Team von The Whisky Exchange einen besonderen Whisky, um die Festtage zu feiern. A Good Old-Fashioned Christmas Whisky 2022 war besonders erfolgreich, so dass man wusste, dass es einen außergewöhnlichen Whisky brauchten, um ihm zu folgen. Man hat sich in allen Regionen Schottlands umgesehen und sich schließlich für ein kleines Paket von Sherry Butts entschieden, die mit Speyside Single Malt abgefüllt waren. Jedes dieser Fässer wies Qualitäten auf, die einen an Weihnachten denken ließen: Die first-fill-Fässer zeigten kräftige Noten von Schokolade, Nüssen und Sultaninen, während die refill-Fässer geschmorte Früchte, kandierte Schalen und wärmende Gewürze boten. A Good Old-Fashioned Christmas Whisky wurde ohne Kältefiltration abgefüllt, um seine Textur und seinen Charakter zu bewahren. Bei The Whisky Exchange färbt man die Whiskys nicht gerne, so dass man sicher sein kann, dass die satte Bernsteinfarbe, die man im Glas sieht, ausschließlich von der langen Reifung in Ex-Sherry-Fässern herrührt. Mit 52,5 % abgefüllt, ist dies ein Single Malt Scotch in seinem natürlichen Zustand, genau so, wie man ihn gerne genießt. Von diesem Whisky wurden nur 1.800 Flaschen hergestellt.

Aroma: Panettone mit goldenen Sultaninen und kandierten Orangen, dazu ein Glas Süßwein. Dann gezuckerte Mandeln, Ingwerstängel, Bratäpfel und Karamell.

Geschmack: Eine schöne Textur, ölig und rund. Toffee-Pennies aus einer Dose Quality Street, Weihnachtsplätzchen mit Vanille und etwas Muskatnuss, mit Nelken besetzte Orangen, rostrote Äpfel, Orangenkuchen und Honigwaben. Heiße Schokolade, Kastanien - möglicherweise auf offenem Feuer geröstet -, Oloroso-Sherry, ein paar Kaffeebohnen und ein Stück Obstkuchen.

Notes von TWE

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2023

Alter: 15

Fassart: first fill ex-Sherry Butts + refill ex-Sherry Butts

Stärke: 52,5% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 1.800

185,57€/Liter

TWE

Die Whisky Exchange Black Friday limited Edition Serie präsentiert im Jahr 2023 einen herausragenden Lowland Whisky.

Der 2008 bei Glenkinchie destillierte Whisky, lagerte für 15 und ist eine Kombination aus 60% ex-Buffalo Trace Bourbon Barrels und 40% refill Oloroso Sherry Butts. Der Whisky wurde anlässlich des Black Fridays 2023 mit 54,2% Vol. und einer Auflage von 2.000 Flaschen abgefüllt.

Aroma: Blumen und einem Hauch von Zitrusschalen: Zitrone und Limette. Es folgt gebuttertes Toastbrot mit grünen Äpfeln und etwas kandierter Schale.

Geschmack: Biskuit mit Äpfeln, mit hellen Sultaninen und würzigem Lebkuchen gespickt. Dahinter verbergen sich reichhaltigere und dunklere Noten, mit Rosinen und getrockneten schwarzen Johannisbeeren, die durch frische grüne Äpfel, gerade reife Birnen und Zitrusöl ausgeglichen werden. Nussige Noten entwickeln sich mit einem Hauch von wachsgeschliffener Eiche, untermalt von sanften Backgewürzen.

Notes des Herstellers

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2008

Abgefüllt: 2023

Alter: 15

Fassart: 60% Buffalo Trace ex-Bourbon Casks + 40% refill Oloroso ex-Sherry Casks

Stärke: 54,2% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 2.000

199,86€/Liter

TWE

Die Whisky Exchange Black Friday limited Edition Serie präsentiert im Jahr 2022 erstmalig einen Islay Whisky.

Der 2006 bei Caol Ila destillierte Whisky, lagerte für 16 Jahre und wurde anlässlich des Black Fridays 2022 mit 53,2% Vol. und einer Auflage von 2.000 Flaschen abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2006

Abgefüllt: 2022

Alter: 16

Fassart: unbekannt

Stärke: 53,2% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 2.000

192,71€/Liter

TWE